Een blik op ons interieur
Klik op de beelden voor een grotere weergave.
—Februari—
toon Maart »
Parelingen met lekkers
Gebakken St.Jacobsnoten met gecarameliseerde witloofsnippers en Oude Geuze Botersaus
Romige boskampernoulisoep met knapperige korstjes van eendenlever*
Gebakken rundsbalkjes " Simmental Striploin Australië",geplette bintjes met olijfolie,zuurkool,gedroogde chorizo en jus van verse tijm
Taartje van Belgische chocolade,krokant met ijzerkruid,grué van cacao en sorbet van platte kaas
Viva sara met zoetigheden
Menu zonder dranken € 55 pp
zonder soep* met huiswijnen, water naar believen: €65
Van A tot Z met mijn aangepaste geselecteerde wijnen en water naar believen € 73
—Maart—
« toon Februari
Parelingen met lekkers
Duo van tonijn:
tartaar met sojavinaigrette, half gebakken met sesamzaad
wakamé , kroepoek en wasabi mayonaise
Knolseldervelouté met gerookte zalm
Ontbeend duifje uit Anjou
Mille-feuille van zoete aardappel
crème van schorseneren en groene kool snippers
Nieuwe structuur van tarte tatin
Bretoense crumble , gecarameliseerde appel , bourbon vanille ijs , espouma van calvados
Viva sara met zoetigheden
zonder soep* met huiswijnen, water naar believen: €65
Van A tot Z met mijn aangepaste geselecteerde wijnen en water naar believen € 73